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GENERALITES :
Largeur utile de la porte ouvrant vers l'extérieur : 0.80m
Largeur du couloir d'accès : 1.20m
Largeur minimale de la cuisine : 2.10m
Surface : 9.00 m² au moins pour un local destiné à la prépartion seule,sans coin repas.
Aire libre minimale (entre les éléments de travail ou les meubles ) 1.50 x 1.50m, le passage des pieds, posés sur les palettes du fauteuil, sous les élémnets de rangement doit être possible.
PLANS DE TRAVAIL :
Hauteur 80 à 85cm suivant la taille de l'handicapé, la hauteur dégagée sous le plan étant de 75cm (recommandée).et de 70cm au minimum pour une profondeur horizontale de 60cm. La meilleure position de travail étant la position frontale.
Les tables de préparation à hauteur règlable sont recommandées.
Elevateurs de plan de travail et d'éléments haut CREE
EVIER :
Bord d'évier : hauteur maximale 85cm
Sous-évier : hauteur de 67 à 70 cm pour une largeur de 75cm et une profondeur de 60cm
Boutons de commande des robinet s : Il convient de les disposer ailleurs que sur la plage arrière de l'évier. Ils doivent être facile à saisir.
RECHAUD ET FOUR :
De préference ils seront indépendants.
Hauteur du réchaud : idem plan de travail
Hauteur du four : mi hauteur
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